[不要被蜜雪冰城加盟费10万元吓到]杨国福蜜雪冰城同时关闭1068家加盟店

奔流的蜜雪冰城,终于要上市了。 招股书显示,米其林赚钱的不是卖奶茶,而是向加盟店出售食材包装材料设备和收取加盟费,店里年累计销售200亿美元,账面年收入为103亿美元。

实际上,通过加盟模式赚钱发售,以短划线发售的公司还有很多。 如百果园杨国福名创优品等。 不过,加盟模式充满争议,虽然可以迅速提高市场占有率,但如何保持长期良好发展仍是一个挑战。

蜜雪冰城:九成以上的收入来自加盟商

9月22日晚,蜜雪冰城股份有限公司提前公开a股招股书,拟发售深交所主板卡。

作为目前国内店铺数量最多的现制茶饮料品牌,蜜雪冰城的店面位居行业店铺规模第二三四位的——古茜,书也比烧仙草茶百道加起来还多。

截至2022年3月底,整个蜜雪冰城公司共有22276家,其中,现有制茶连锁品牌“蜜雪冰城”门店21619家,加盟门店比例达99.8%,为21582家,直营店只有37家。

2019年至2021年三年间,米其林公司营收上涨了303%,从25.7亿增长到103.5亿。 其中,2020年营收同比增长82%,达到46.8亿。

从2021年来说,米其林的收益为103亿5000万,其中,将饮料浓糊果酱茶叶等食材卖给加盟店的话,为72亿3000万人,占70%。 卖给加盟店的话,17.8亿人占17%; 卖设备和运营物资,有10.5亿,约10%; 加盟管理费约为2亿美元,约占2%。

杨国福:加盟拥有5783家门店

实际上,通过加盟模式赚钱上市的公司和通过冲刺上市的公司还有很多。

据了解,根据杨国福招商加盟公众号发布的2022年加盟政策,不同地区的杨国福麻辣烫加盟费用不同。 北上广深一线城市,加盟费用27900元/年,其他地区20000元/年左右,另外收取1万元至3万元不等的品牌信用保证金。

招股书数据显示,杨国福加盟费占比逐年下降。 2019年2020年2021年前三季度,杨国福加盟餐厅各门店加盟费占总收入的占有率分别为4.9%5%3.3%。

杨国福来自向加盟店销售货物。 同期,杨国福销售给加盟店的货物收入分别为9.78亿元10亿元10.58亿元,其中,“倒卖第三方购买商品”产生的销售收入均超过50%。

另外,根据市值风云统计,杨国福2019年新设986家,同时关闭1068家。 2020年新增1467家公司,939家公司关闭。 只有40%的加盟店能够连续经营3年以上; 60%的加盟店将在3年内关闭,20%的加盟店在短短一年内关闭。

百果园:加盟扩大纯金利不到5%

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2019年,百果园创始人余惠勇提出“2020年开店”的目标,但从目前百果园的实际门店数量来看,还有不小的差距。 2019年-2021年,百果园加盟店开店速度不足10%,自营店收入占比也一直保持在0.4%。

百果园虽然定位高端,但并不赚钱。 近年来,纯金利不到5%。 2019年至2021年,公司实现营业收入分别为89.76亿元88.54亿元102.89亿元,销售毛利率分别为9.8%9.1%11.2%,净利不足5%。 归属于对应母公司的净利润为2.48亿元0.46亿元2.26亿元。

:加盟商模式变差了吗?

扩张方式有知名创业伙伴模式代理模式直营模式三种,其中主要依赖知名创业伙伴模式进行门店扩张。 截至2022年6月30日,全球5199家门店中第三方加盟店5052家,占名创优品总店数的97.17%。

实行加盟商模式联营模式。 加盟店只需支付品牌使用费,承担店铺的日常运营和开店成本,就可以免费获得名创优品的产品。

一般情况下,市级店铺投资:专利商标使用金2.98万元/年商品保证金35万县级店铺投资:专利商标使用金1.98万元/年商品保证金25万。

店铺的收益分配规则也是名创优品占大头,加盟店每天收益的62%给名创优品,销售额的38%作为加盟商的收入,第二天汇入加盟商的账户。

由此可见,许多加盟店给名创优品带来了巨大的收入。 数据显示,2019年度至2021年度,名创优品从加盟店获得的许可费特许权使用费咨询服务等费用分别为6.13亿元5.88亿元6.58亿元,该收入毛利率为100% 2019年度至2021年度,名创优品毛利分别为25.11亿元27.32亿元24.31亿元。 3年来,名创优品从加盟商获得的许可费专利权使用费咨询服务等费用分别占总毛利的24.40%21.51%27.09%。

加盟模式毕竟是漏洞吗?

加盟模式一直充满争议,做直营连锁的人鄙视加盟的人也不少。 在各种圈钱论破产论韭菜炒股论下,不少创业者和品牌都认定加盟连锁制度是一个深坑。

与直营模式相比,加盟模式在很大程度上是为了追求“快”,希望通过调动社会资源实现规模化。 端店规模化的目的是获得上游物料方面的谈判权和逆向定制权,最终提高品牌供应链效率。

在主流加盟模式下,品牌方将规模效应低边际成本可复制的产业环节放在总部,如产品开发品牌营销全环节数字化运营体系反复开发供应链等中后台能力及其他区域资源属性较强,劳动密集型如店面选址与装修产品制作与交付等。

对很多加盟总部来说,加盟费的毛利率几乎是100%,因为可以马上兑现,所以很多品牌方很难抑制过度扩张和承诺的冲动。 但近两年来,市场上许多有远见的连锁品牌不断降低加盟费征收额。 甚至考虑完全取消加盟费的征收。 例如,拉金咖啡的“鹿茶”采取了加盟费为零的模式,或者为了加盟商而承担了一部分营销费用。 虽然也有很多品牌,但总部从加盟店的收益水,甚至纯利润中划分出来,进一步加强了双方利益的一致性。

当然,只有极致性价比的产品和极致效率的供应链组合的加盟模式,经过多年的坚持,才有可能出现。 但是,一出来,就会成为业界的黑马和领头羊。


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