由于许多原材料需要进口,我们需要从最优质的原材料开始回溯(原材料是最终产品吗)

在过去的列表中,RB团队能够实现非常高的发布频率,这是基于我们的统计算法和真实数据。我们仅仅依靠数据的统计和操作来获得最终的排名结果,没有任何主观判断,因此,我们更像是“数据搬运工”。但由于这种完全客观的统计方法没有混合任何主观的人工调整和判断,我们得到的结果相对更具参考价值。

在这个列表中,我们统计了已被纳入规模体系并仍在中国活跃的蛋糕连锁店的企业品牌,包括品牌、制造商、运营商、渠道和其他维度的数据,并为不同维度赋予不同的权重。

通过统计计算权重,以平衡任何单个项目的高价值对整体排名的巨大影响。我们首先清理了所有统计数据,剔除了不符合统计范围的数据,并计算和补充了不完整的数据。

统计维度包括:成立年份、公司规模、股东、专利/商标/版权、投资、总融资、品牌影响力、公众舆论、数据、运营等。

由于近年来国内几家中式烘焙兴起,有很大一部分不是以蛋糕为主,而是以糕点饮料、面包为主,因此,在统计过程中必须剔除上述类别,并基于线性模型计算不完整数据,符合统计抽样数据量和方式的要求。

统计范围内包括93家国内蛋糕连锁店。

其中,最早成立的企业,成立于1992年9月,曾在中国70多个城市设有近千家直营连锁店。由罗红于2009年创立,其最昂贵的车型售价近200万元,由劳斯莱斯交付,也被称为“蛋糕劳斯莱斯”。最新一款于2017年成立,创始团队来自阿里巴巴、百度和顺丰快递等知名企业的管理层。

经过多维度的统计和加权,我们最终将93家国内蛋糕连锁店排名如下:

诺哈特蛋糕1号,RB指数:720.8

Nuoxin成立于2011年,是中国知名的网络蛋糕品牌。它是一家B2C电子商务企业,专门从事高端蛋糕和食品的研发/生产/分销/销售。2012年4月,Novx获得了数千万美元的资金。蛋糕行业是毛利率较高的行业。诺新是一个在整个产业链中拥有标准化产品的自有品牌,涉及从生产物流到订购和分销的完整环节。

第二,幸福蛋糕,RB指数:597.5

2008年成立13年后,幸福烘焙已成为一个由数据和技术驱动的新零售烘焙品牌。从电商转型到线上线下结合,幸福烘焙不仅重构了烘焙行业的商业模式,也为传统烘焙行业探索新零售提供了新思路,并逐渐成为行业驱动力。目前,幸福蛋糕在社交媒体上拥有超过1500万粉丝,为2亿多人提供优质烘焙产品,带来幸福和美味。2017年和2018年,我们获得了四轮融资,累计金额为8亿元人民币。

第三名,Yummy,RB指数:408.3

1996年,黄先生在北京拥挤的地区开了一家“看得见的”面包店,有一扇透明的大窗户,展示面包和蛋糕的制作方法,吸引了路人。当时,Mitomi不仅是北京早期的一家专业面包店,而且还是现场生产和公开展示模式的先驱。直到今天,Mitomi的所有商店都延续了这种模式。从无到有,从原材料到生产的全可视化,形成了一种极端的体验,即使在当前的互联网时代,这也是一种很好的用户体验。经过20多年的发展,公司已从北京街头的一家小店发展成为北京该行业门店比例最高的烘焙连锁企业。该公司目前在中国有近370家门店,在北京有300多家,是业内第二大门店的两倍多。主要渠道分为三个部分:传统实体店、O2O家庭和B2C全国零售。

第四,熊猫不走蛋糕,RB指数:397.0

熊猫不走蛋糕成立于2017年,惠州是一家互联网品牌蛋糕,主要从事生日蛋糕产品的研发、生产和分销,在手中分销给用户的同时可以为用户提供舞蹈、魔术、乐器表演等庆典活动,是一家致力于以经营生日蛋糕为主,集世界各地蛋糕特色于一体的电力公司。主要以“网上订购+仓库配送”模式,提供生日蛋糕销售和配送服务。2019年,熊猫赢得了价值数千万元的A轮融资。2020年初,继续筹集数千万元的一轮融资;2020年底,它获得了新一轮融资。

由于许多原材料需要进口,我们需要从最优质的原材料开始回溯(原材料是最终产品吗) 热门话题

5号米卡米卡,RB指数:376.3

第6、21号蛋糕,RB指数:286.3

21蛋糕21是一个O2O蛋糕品牌,以最初确定的21款经典蛋糕命名。出于生产环境和成本考虑,21CAKE在成立时采用了中央工厂生产+电子商务销售模式。21蛋糕没有库存,是中国第一个提前5小时订购的产品。从蛋糕到消费者,要确保在5小时内,这实际上是对整个供应链流程的一个非常高的挑战。在5小时滤饼的严格要求下,原料供应、生产和配送应密切协调。21CAKE将根据每日和历史销售数据以及各种节假日,估算每天每个产品的订单量,并根据估算的产品量购买原材料。由于许多原材料需要进口,我们需要从最优质的原材料开始回溯。2010年,它获得了数千万元的投资。

7号蔡家法式甜点,RB指数:279.1

蔡佳法国甜点成立于2010年,旨在为高消费群体提供高品质的非添加剂甜点。2017年,蔡佳转型为复合餐饮,增加了清淡简单的餐点,并在上海和杭州开设了6家门店。在魔法城,喜欢甜点的朋友可能听说过蔡佳。自开店以来,蔡佳拥有众多的金拿破仑圈粉丝,许多烘焙品牌纷纷效仿,许多明星生日品牌活动等场合,都可以看到蔡佳甜品的身影。2018年,公司获得了1亿元人民币的投资。

8号苯教蛋糕,RB:249.9

第10位Brogue东京RB指数:160.5


1f

发表评论

Copyright 2002-2022 by 北京艾奇交通设施工程有限公司(琼ICP备2022001899号-3).All Rights Reserved.